宮城県産のウマイ魚介類を食べる件

オハヨウゴザイマスたま男です
今朝も料理をしてみましょう
今回は宮城県産のウマイ魚介類を食べる件



カツオ(鰹)と言えば宮城県の気仙沼!

こちとら生まれも育ちも
トーキョー人の俺様

なので
暑くなる頃には生のカツオの刺身を食う

これ当たり前

初鰹や縁起物なんてぇ関係ない
食い物に講釈たれる田舎モノみたいな
野暮な事はしない


ウマイから食う!

それだけだ!


スーパーにとても立派な
気仙沼産カツオの半身が売っていた
結構な大きさで

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これで約580円!!!

そのうえ30%引き
マジ安過ぎるwww


私は1年中カツオを食っている
殆どは「カツオのたたき」だけど
刺身で一番ウマイのはカツオだと思ってる

なんせ
私はホカホカの「ご飯のオカズ」として
刺身を食うので
カツオのように
程よく脂が乗ってるのがベストなのだ
(ご飯にはアジのたたきも捨てがたいw)

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生のカツオの刺身は
普通に「醤油」と「しょうが」がいい

「たたき」なら
ポン酢やニンニクでいってもウマイ





「焼き魚」
これも私は
あくまで「ご飯のおかず」で食う

だからいわゆる「青魚」はメッチャ好物だ
その中でも
ご飯の最高のパートナーは

「サンマ」である!

と断言しても
たぶんマトモな価値観の人は同意してくれるだろうが

強敵「サバ」はどうしても排除できない

サバは強い
マジサバ最強・・

なんせサバの「脂」は反則レベルの蜜の味

とくに若者には
これぐらいガツンと脂が乗ってる方が
好みだろうし

団塊世代などの老人には
舌が劣化してる分
解り易い味の方が好まれる


ただ
もう若くない中年のオッサンには
サバの脂はキツ過ぎる場合がある

DHAやEPAなど
健康的な成分は知ってはいるが
オッサンは少しサバを遠ざける傾向がある

そんな折り

お土産で
宮城県金華山沖の真鯖
「金華さば」をもらった

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マジ悩ましいお姿である


ウマイに決まっている・・・


元々庶民の私は
いわゆる「ブランド魚」という
商売の形態は好かん!

モチロン
実際の「消費者」という「豚」どもが
その様な「ブランド」に弱く
そして日本人が「生産者」を軽んじてる風潮
その様な現状では
「ブランド魚」を名乗らなきゃ商売にならない

・・・それは私は解ってるつもり


だが
ブランドを掲げるだけあって
この「金華サバ」は実に立派で大きい!

頭部は普通のノルウェー産の
1枚100円の「サバフィーレ」と
大して変わらないのに
体がズッシリと重く太い

しかもこの商品は「干物」であるのにだ

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塩釜市の「YAMATO」という製造元らしい
(楽天で産地直送で販売しています)


早速「フィッシュロースター」で焼いてみる!

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・・・デカすぎてはみ出るんですけどwww

以前買ったこの電気式のロースター
ワザワザ幅が狭い「スリム」タイプを選んだのに
金華サバのパワーに完敗である

だが
俺様の腹はハラペコである
なので強引に焼く





金華サバ調理中・・・・





できた!

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ウマイィィィィー!!!!!!!!

イヤまだ食ってないけど
コレはウマイ!
マジ五感で味がわかる焼き上がりのデキ



大盛りごはんと一緒に食べました

たぶん美味すぎて泣いていたかもしれん・・・








まとめ:

TPPとかwwwwwwww

クソくらえ!経団連の年寄りども!

そして「経済」を盲信してるホワイトカラーどもめ!!!



現在の飽食の日本で
どれほど通じるかはわかりませんが


「食料」を生産してる人間が一番偉い


これは当たり前で当然の事です

「いい・悪い」という
レベルのハナシではありません


私の祖母は
戦後
自身の子供たちが飢えそうになったので(つまり私の親)
千葉県の農家に
高価な「着物」を持って
「食料」と交換しに行ったのですが
そこでたいそう横柄な態度をとられ
安く値踏みされ足元を見られた事を

何十年も経った後でも恨んでいました


「いい・悪い」のハナシではありません


何も生産していない庶民は
「食料」について
何も言う資格など無いのです

これは事実です



震災後
東京のスーパーなどでは
食料が殆ど無くなりました

それはわずか数日の事でしたが
東京の田舎モノが
買占め買いだめをして
その様な状況になったのです

それはある意味
実に人間らしい愚かな光景なので
まだ理解はできますが

その後
すっかり元通りの生活になったとたん
食料が無くなる「恐怖」と
生産者に対する「ありがたさ」を
まるで忘れてしまってる



まぁそれより
ウマイから「魚」を食え!w





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