フィッシュロースターで簡単に手羽中の「から揚げ風」を作ってみる件

コンバンワたま男です
今晩も家電と料理で遊んでみましょう
今回は「フィッシュロースター」で簡単に
手羽中の「から揚げ風」を作ってみる件



現在

「から揚げ」が人気になっている!

・・・という事になっているそうだ
から揚げ専門店なるものまであるそうな


だが!
から揚げは自分で作って
揚げたてカリカリのを
ハフハフ言いながら食うのが

一番うまい!!


近年
冷凍食品やスーパーの惣菜などのおかげで
いわゆる「あげもの」は
すごく安価で手軽な食品になって

食卓にも並ぶ機会が多くなっただろうが


ダンナさまや子供に食べさせるなら
ちゃんと家庭で「揚げた」のを
食卓に出してあげて欲しいものだ


でもこんな事言うと

・そう揚げものなんてやってられっかよ!
・油を使う料理の大変さが解っていない!
・男尊女卑だ!!!

なんて声が聞こえてきそうですが


それは無視して

「フィッシュロースター」の件

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これは
ようするに「電気式魚焼き機」で
「グリルロースター」とか呼び名は色々あるが

ようするにでっかい「オーブントースター」だw

家電量販店やディスカントストアに売っていて
大体4~6千円くらいで買える

このロースターの使い道は
名のをとおり「魚を焼く為」がメインの調理器具で
「サンマが一度に4匹焼ける!」
という宣伝文句がよくある

私が使用してるのは
普通のよりコンパクトでスリムなタイプで
場所をとらないので便利な製品だ


その日記は→コチラ


モチロン
「魚焼き」以外の調理にも使える


今回は
「手羽中のから揚げ風」
を作ってみよう!

「風」にしたのはモチロン揚げてないからですw




下ごしらえはぶっちゃけ
普通のから揚げと同じです

一から作りたい方は
そのようにすればいいでしょう


今回は
「簡単」にから揚げを作るのが重要なお題なので
用意するのは

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手羽中

味付けは

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日清「から揚げ粉」


「手羽」は手羽元や手羽先より
少し高く感じるが
食べるには大きさが食べやすくていい
まぁ完全に「好み」だから好きな部位でいい
(手羽中はいわゆる「チキチキボーン」の部位だね)

から揚げ粉(の素)は
結局のところこの「日清」のが
一番ウマイ!・・・というか無難

香辛料(セロリ?)が効いてて
つまみとしてもおかずとしても
どっちでもいける味だ


現在

「電子レンジ」や「フライパン」でから揚げができる!

という「から揚げ粉」がよく売っていますが
私はそのような商品はあまりオススメしません
ハッキリ言って
中途ハンパなから揚げになってしまうので
無理してそのような作り方をする必要はないと思います
(手順やメンドウだったり調理時間が意外とかかる)



下ごしらえは簡単

袋にから揚げ粉を入れて
手羽中を入れて

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まぶす

少し5分くらい置いとけばOK


ここでポイントだが
最終的に「ご飯のおかず」ではなく
「つまみ」にしたい場合は

少しうす味で物足りないので
「塩」を少しふって
「黒コショウ」を足すといい

コショウはあら挽きがいい
定番の「ギャバン」の黒コショウ缶があれば
なんでも使えて便利です



さて
いよいよフィッシュロースターで調理だ

だが
特に難しいことは無い
下のトレイに水をはって

先に余熱で5分くらい庫内を温めておく

そして
手羽中を並べる

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今回の手羽中は
切れ目を入れて開いてあるやつなので少し大きく見えるけど
普通のそのままのでもOK


あとはそのまま焼くだけ!

タイマーの調理時間は
大体12~15分くらいだろうか?

「中に火を通す」ってだけななら
ものの10分くらいで大丈夫だから

表面が焦げて中は生焼け
なんてことはない








・・・・調理中











できた!!

皿にもって・・・


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ちょwwwうまそうwwww


いや違う
うまそうではなくウマイ!!

これマジでwww







まとめ:

から揚げなどの「揚げ物」は
みんなに大人気の料理ですが
現在それを
冷凍食品や惣菜で食する方が多い

それはそれで
お手軽で安価で便利なのだから
それで構わない方々にはいいのだけど

どうせなら
自分で作ってみた方が
絶対ウマイし喜ばれる

そんなワケで
簡単に作れる
「手羽中のから揚げ風」の件でしたw



ちなみに
「手羽中」じゃないとダメなの?作れないの?
なんてことはありません

鶏肉はフィツシュロースターと
相性?がいいのか
結構いといろ作れます

普通の「鶏モモ」を
なにも味付けしないでそのまま焼きます

そうすると・・・

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皮がカリッカリのパリパリに焼けます
味ポンなどをかけて食うと
ごはんのおかずに最高!

「大根おろし」なんて添えたら
泣くほどうまいかもw



「つまみ」でオススメは
「手羽先」をそのまま焼く!

味付けは全くしないで焼くと

画像

これもカリカリパリパリ!

これに
塩をふって
しゃぶるように食いながら
ビールで流し込みば
それだけで余は満足じゃwww


つまり
独り者の「つまみ」にも
フィシュロースターはオススメの件でしたw





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私が使ってるのはコンパクトなモデル
ツインズ(TWINS) 両面焼 スリムフィッシュロースター FR-800



一般家庭なら大きめな方がいいでしょう
山善(YAMAZEN) 両面焼きワイドグリルMWG-4627



これをふるとあら不思議
お店の味風になってなんでもイケル胡椒
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